Михаил Беляев предлагает Вам запомнить сайт «HELLO!»
Вы хотите запомнить сайт «HELLO!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Рецепт для воскресного завтрака: яйцо-пашот с крабовой котлетой

развернуть

Рецепт для воскресного завтрака: яйцо-пашот с крабовой котлетой

Традиционное французское блюдо с мягким кремообразным желтком в подушечке из белка стало одним из самых популярных вариантов завтрака и в нашей стране.

Узнать о том, как приготовить яйцо-пашот с оригинальным дополнением в виде крабовой котлеты и овощной сальсы, предлагает шеф-повар ресторана Seven Дмитрий Шуршаков.

Ингредиенты

хлеб - 50 г

яйцо - 2 шт

соус голландский - 40 г

авокадо - 50 г

помидор черри - 20 г

кукуруза консервированная - 20 г

масло растительное - 50 г

кинза - 3 г

лук порей - 2 г

сливочное масло - 10 г

уксус 9% - 10 г

Для котлет:

мясо краба - 100 г

тигровые креветки - 50 г

сливки - 15 г

соль - 3 г

яйцо - ½ часть

Способ приготовления:

1. Мясо краба и креветки пропустить через мясорубку. Добавить сливки, соль, яйцо, перемешать и убрать на 30 минут в холодильник. Затем сформировать котлеты и обжарить с двух сторон по 30 секунд, до золотистой корочки. Довести в духовке до готовности в течение 10 минут при температуре 180 градусов.

2. В кипящую воду на медленном огне добавить соль и столовый уксус, перемешать и разбить сырые яйца. Варить в течение 3 минут.

3. Обжарить хлеб с двух сторон на сливочном масле. Авокадо почистить, вырезать дольку и обжарить с двух сторон на растительном масле. На обжаренный хлеб выложить котлеты, яйца-пашот, сверху полить голландским соусом. Посыпать кукурузой, выложить сверху порезанный черри, обжаренный авокадо и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

 


Источник →

Опубликовано 16.09.2018 в 09:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Читайте также
От Бондарчук на открытии студии пилатеса до Хакамады на ужине по-сингапурски: 22 самых концептуальных вечеринки сентября

От Бондарчук на открытии студии пилатеса до Хакамады на ужине по-сингапурски: 22 самых концептуальных вечеринки сентября

Вихрь светских событий сентября не стал такой же неожиданностью, как надолго задержавшаяся в столичном регионе летняя погода. Отдохнувшим за лето светским г

1 окт, 18:53
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Куда пойти в октябре: идеи для желающих культурно провести время

Куда пойти в октябре: идеи для желающих культурно провести время

Каждый месяц в Москве и Санкт-Петербурге проходит огромное количество интересных мероприятий, которые могут так и остаться где-то в стороне, если вовремя не

1 окт, 18:30
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ким Кардашьян рассказала, как ее брак чуть не дал трещину после появления детей

Ким Кардашьян рассказала, как ее брак чуть не дал трещину после появления детей

Вопрос поддержания отношений с мужем после появления детей не чужд каждой женщине, не исключение и селебрити. В новом эпизоде реалити-шоу Keeping Up with th

1 окт, 17:30
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Популярное
пока ничего нет
Дискуссии
Степан и Елизавета Михалковы провели экскурсию по своему дому и познакомили HELLO! с сыном Лукой

Степан и Елизавета Михалковы провели экскурсию по своему дому и познакомили HELLO! с сыном Лукой

Героями нового номера HELLO!, который выйдет завтра, 1 октября, стали Степан и Елизавета Михалковы. Супруги пригласили команду издания в свой дом на Николин

30 сен, 20:10
-1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рецепт для воскресного завтрака: английские сконы

Рецепт для воскресного завтрака: английские сконы

Сконы в Великобритании - это как во Франции круассаны. Традиционные английские булочки подаются к чаю на five o'clock и на протяжении веков нежно любимы пре

30 сен, 09:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ксения Собчак вспомнила о своей подростковой любви к сыну Михаила Боярского в "лихие 90-е"

Ксения Собчак вспомнила о своей подростковой любви к сыну Михаила Боярского в "лихие 90-е"

В соцсетях все никак не идет на спад флешмоб ""Лихие 90-е"". Снимками 25-летней давности делятся не только обычные интернет-пользователи, но и многие медийн

29 сен, 15:30
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ТОП 5
пока ничего нет
Читать