Михаил Беляев предлагает Вам запомнить сайт «HELLO!»
Вы хотите запомнить сайт «HELLO!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Рецепт для воскресного завтрака: яйцо-пашот с крабовой котлетой

развернуть

Рецепт для воскресного завтрака: яйцо-пашот с крабовой котлетой

Традиционное французское блюдо с мягким кремообразным желтком в подушечке из белка стало одним из самых популярных вариантов завтрака и в нашей стране.

Узнать о том, как приготовить яйцо-пашот с оригинальным дополнением в виде крабовой котлеты и овощной сальсы, предлагает шеф-повар ресторана Seven Дмитрий Шуршаков.

Ингредиенты

хлеб - 50 г

яйцо - 2 шт

соус голландский - 40 г

авокадо - 50 г

помидор черри - 20 г

кукуруза консервированная - 20 г

масло растительное - 50 г

кинза - 3 г

лук порей - 2 г

сливочное масло - 10 г

уксус 9% - 10 г

Для котлет:

мясо краба - 100 г

тигровые креветки - 50 г

сливки - 15 г

соль - 3 г

яйцо - ½ часть

Способ приготовления:

1. Мясо краба и креветки пропустить через мясорубку. Добавить сливки, соль, яйцо, перемешать и убрать на 30 минут в холодильник. Затем сформировать котлеты и обжарить с двух сторон по 30 секунд, до золотистой корочки. Довести в духовке до готовности в течение 10 минут при температуре 180 градусов.

2. В кипящую воду на медленном огне добавить соль и столовый уксус, перемешать и разбить сырые яйца. Варить в течение 3 минут.

3. Обжарить хлеб с двух сторон на сливочном масле. Авокадо почистить, вырезать дольку и обжарить с двух сторон на растительном масле. На обжаренный хлеб выложить котлеты, яйца-пашот, сверху полить голландским соусом. Посыпать кукурузой, выложить сверху порезанный черри, обжаренный авокадо и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

 


Источник →

Опубликовано 16.09.2018 в 09:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Читайте также
Майли Сайрус и Лиам Хемсворт опубликовали фотографии со своей тайной свадьбы

Майли Сайрус и Лиам Хемсворт опубликовали фотографии со своей тайной свадьбы

Слухи подтвердились: Майли Сайрус и Лиам Хемсворт действительно сыграли тайную свадьбу 23 декабря, о чем сообщили лично на своих страницах в Instagram. Особ

27 дек 18, 08:23
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Новогодние бранчи, похмельные завтраки и другие праздничные предложения московских ресторанов

Новогодние бранчи, похмельные завтраки и другие праздничные предложения московских ресторанов

Новогодние каникулы традиционно пройдут в московских ресторанах под девизом ""праздник каждый день"". Турандот Праздничный бранч в "Турандот" - тради

26 дек 18, 20:45
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Все как у людей: Кэтрин Хейгл показала, что даже голливудские актрисы не могут сделать удачный кадр с первого раза

Все как у людей: Кэтрин Хейгл показала, что даже голливудские актрисы не могут сделать удачный кадр с первого раза

Актриса выложила в соцсети 10 снимков, сделанных в попытке найти удачный ракурс для фотографии с мужем по случаю годовщины свадьбы. На днях Кэтрин и ее су

26 дек 18, 19:50
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Популярное
Эмин Агаларов и Алена Гаврилова пригласили HELLO! в загородный дом и рассказали свою историю любви накануне рождения ребенка

Эмин Агаларов и Алена Гаврилова пригласили HELLO! в загородный дом и рассказали свою историю любви накануне рождения ребенка

В ожидании рождения первого общего ребенка, который должен появиться на свет в начале 2019-го, артист и бизнесмен Эмин Агаларов и его жена Алена Гаврилова п

23 дек 18, 20:10
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кейт Миддлтон, Меган Маркл и другие члены королевской семьи на рождественской службе в Сандрингеме

Кейт Миддлтон, Меган Маркл и другие члены королевской семьи на рождественской службе в Сандрингеме

Традиционно в день католического Рождества представители британской монаршей семьи побывали на рождественской службе в церкви святой Марии Магдалены в Сандр

25 дек 18, 14:34
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Волны вместо елки: Энрике Иглесиас и Анна Курникова проводят выходные вместе с детьми на яхте

Волны вместо елки: Энрике Иглесиас и Анна Курникова проводят выходные вместе с детьми на яхте

Пока весь мир занят предпраздничными хлопотами, Энрике Иглесиас и Анна Курникова нашли себе занятие не менее приятное - всей семьей они уехали наслаждаться

23 дек 18, 20:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Дискуссии
Решетка футболу не помеха: как Кокорин и Мамаев продолжают спортивную карьеру в "Бутырке"

Решетка футболу не помеха: как Кокорин и Мамаев продолжают спортивную карьеру в "Бутырке"

Настоящий футболист не тот, кто зарабатывает миллионы на поле, а тот, кто даже в СИЗО не забывает о профессии. С октября нападающий "Зенита" Александр Кок

26 дек 18, 17:46
-4 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Дама в белом: Мелания Трамп в искрящемся платье появилась на балу Конгресса

Дама в белом: Мелания Трамп в искрящемся платье появилась на балу Конгресса

В минувшую субботу, 15 декабря, в большом фойе Белого дома состоялся традиционный бал Конгресса, который возглавил Дональд Трамп. С поздравлениями к собрав

16 дек 18, 12:46
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Моника Беллуччи встречается с художником, который моложе ее на 18 лет: первые фото

Моника Беллуччи встречается с художником, который моложе ее на 18 лет: первые фото

Актриса решила пойти по стопам своего бывшего супруга Венсана Касселя и перестала скрывать отношения. Моника Беллуччи и Венсан Кассель расстались пять лет

17 дек 18, 10:34
+3 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ТОП 5
пока ничего нет
Читать