Принц Чарльз встретился с 17-летней экоактивисткой Гретой Тунберг в Давосе: о чем они говорили

Встреча двух поколений прошла в среду, 22 января, на Международном экономическом форуме.

В эти дни представители многих королевских династий находятся в Давосе на Всемирном экономическом форуме. Среди гостей уже были замечены супруг шведской кронпринцессы Виктории принц Даниель, королева Нидерландов Максима, а также бельгийские король Филипп и королева Матильда. Но особое внимание журналистов было приковано к сыну королевы Елизаветы II, принцу Чарльзу. Он как основной экозащитник в британской королевской семье не мог не посетить форум и не выступить с речью об экологии.

Как отметили эксперты, риторикой оно сильно напоминало нашумевший спич Греты Тунберг:

Все, к чему я призываю, было так или иначе сделано за последние 50 лет с нашими детьми и внуками (впервые принц выступил с речью о проблемах экологии еще в 1968 году - прим. ред.). Я не хочу, чтобы они меня осуждали за то, что я преуменьшаю проблему или отрицаю ее. Сейчас нас обвиняют именно в этом. Хотим ли мы войти в историю как люди, которые не сделали ничего для того, чтобы отвести мир от обрыва? Единственное, что нам мешает, это отсутствие желания действовать, а время действовать наступило прямо сейчас. 2020 год должен стать годом, когда мы все поставим себя на правильный путь,

- сказал принц с трибуны, после чего обратился к экономистам в зале с просьбой повысить экологические налоги для бизнеса и уделить большее внимание разработке экологичного топлива для самолетов. Однако выступление принца не порадовало публику: наоборот, Чарльза заподозрили в неискренности, так как из Лондона в Давос он прилетел на частном самолете (самое время вспомнить скандал с подобными перелетами Меган Маркл и принца Гарри летом прошлого года). И даже показной приезд к месту проведения форума на электромобиле Jaguar I-Pace не добавил ему плюсов в "карму".

Возможно, поэтому Чарльз решил "искупить" свою вину за углеродный след своеобразным способом - в кулуарах форума он встретился с 17-летней Гретой Тунберг и позже поделился фотографиями в соцсетях. После знакомства Греты и Чарльза журналисты сделали несколько кадров, и в это время они перекинулись парой фраз:

Грета: Думаю, вы к этому привыкли (речь идет о фотографах и вспышках - прим. ред.).
Чарльз: Чистая правда. Но мне потребовались годы, чтобы привыкнуть к этому.
Грета: А я вот до сих пор не привыкну.

После они пообщались в неформальной обстановке, в том числе обсудили "зеленый налог" - налог для предприятий и транспортных компаний, наносящих вред окружающей среде. Еще принц Чарльз рассказал Грете о своей новой инициативе Sustainable Markets Initiative, которая должна объединить лидеров благотворительных организаций, бизнесменов и государственных деятелей для сотрудничества во благо экологии. По итогу встречи Чарльз описал в интервью CNN свои впечатления от девочки и в целом похвалил ее, как это недавно сделал и его сын, принц Гарри:

Грета замечательная, она представляет собой одну из главных причин, почему я вообще работал в этом направлении все эти годы и к чему стремился. Меня беспокоит, что человечество часто не обращает внимание на проблемы до тех пор, пока какой-то кирпичик в стене не выпадет и не произойдет катастрофа.

Напомним, чуть больше года назад никому не известная шведка Грета Тунберг впервые вышла к зданию парламента в Стокгольме, чтобы привлечь внимание к проблеме изменения климата. Сейчас у нее уже миллионы как поклонников, так и критиков (о ее феномене мы писали здесь). И хотя изначально у подростка не было цели прославиться, у нее все же это получилось. В августе 2019-го сам принц Монако Пьер Казираги переправил ее на экологически чистой яхте через Атлантический океан на Саммит по мерам в области изменения климата ООН, где та выступила с эмоциональной речью. Недавно своим примером для подражания Грету назвала и бельгийская принцесса Эсмеральда. Невольно девочка завоевала расположение и голливудских звезд: с ней лично пообщались Леонардо Ди Каприо и Арнольд Шварценеггер, а Джейн Фонда, Хоакин Феникс и Эмбер Валетта регулярно устраивают пятничные демонстрации в защиту экологии.  

 

Источник ➝

Гид по веганским кафе Москвы: стейк из тофу, кесадилья с овощами и другое

Привычные мясные блюда могут быть... без мяса. Представляем гид по московским заведениям, для начинающих веганов.

Киноа, нут, фалафель, батат, асаи-боул, бабагануш, мятный табуле… Это не заклинание и не порча. Это название вегетарианских блюд. Те, кто отказался от мяса давно, ориентируются в этих сложных названиях легко. Вегетарианцам-новичкам приходится сложнее. Есть отличный лайфхак, как сэкономить время на изучении меню - заказывать "мясные" блюда, но без мяса. Да, и такое бывает. Рассказываем, где искать привычную еду в новом амплуа.

 

Стейк из цветной капусты можно съесть в ресторане КМ20. Там же можно попробовать стейк из тофу. Правда, степень прожарки "с кровью" ожидать не стоит. Традиционная испанская паэлья с морепродуктами изящным движением руки повара кафе "Джаганнат" превращается в вегетарианскую паэлью. Рис, сыр, кабачки, брокколи, специи - никакого мяса. При этом на 100 грамм такой паэльи придется те же 150 калорий, что и на 100 грамм мясной паэльи.

Стейк из тофу в КМ20Ресторан KM20Бургер из c растительным "мясом" предлагает вегетарианцам сеть ресторанов Black Star Burgers. По вкусу начинка не отличается от премиальной говядины или курицы, но в его составе полностью отсутствуют животные компоненты. Ингредиенты - гороховый белок, пшеница, кокосовое масло и специи. Технология производства напоминает создание обычных котлет из мяса, только вместо животного белка берется растительный. 

Сеть вегетарианских ресторанов Fresh придумала нечто покруче - развернутое вегетарианское буррито. Фасоль, авокадо, соус сальса, лук, капуста, кукуруза - все те же ингредиенты, только сервированные на тарелке.

Кесадилья с чечевицей - блюдо настоящих бойцов. Не верите? А вот Древнем Риме считали, что чечевица излечивает от множества недугов и добавляли ее в рацион каждого гладиатора. Кафе-лаб Groot сдобрила чечевицу нежным шпинатом и создала вегетарианскую кесадилью.

Вегетарианская кесадилья в GrootКлассический салат Цезарь с курицей превратили в вегетарианский в кафе "Сок". Салат, тофу, чесночные гренки, помидоры черри и соус на основе тофу - никакого мяса.

Самое главное в таком гастрономическом приключении - осознанный подход. В случае отказа от мяса важно правильно подобрать диету, найти новый источник витамина В, железа и аминокислот, которые человек, как бы ему ни хотелось, может получить только из продуктов животного происхождения. Рекомендуется включить в рацион витаминный комплекс, обязательно содержащий железо и витамины B6, B12, и регулярно проверять показатели крови, чтобы избежать выход организма в дефицитное состояние" - говорит Светлана Литвиненки, сертифицированный диетолог, специалист по здоровью и правильному питанию.

Вот и получается, что при переходе на вегетарианскую диету не стоит сразу учиться готовить бабагануш. 

Текст: Александра Иваницкая

 

Приглашенный редактор Надежда Михалкова о материнстве, воспитании детей и о том, чем родителям могут помочь психологи

Загружается...

Популярное в

))}
Loading...
наверх