Михаил Беляев предлагает Вам запомнить сайт «HELLO!»
Вы хотите запомнить сайт «HELLO!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Приглашенный редактор рубрики "Еда и рецепты" Антон Винер: рецепт фирменной шакшуки в честь Дня святого Валентина

развернуть

Приглашенный редактор рубрики "Еда и рецепты" Антон Винер: рецепт фирменной шакшуки в честь Дня святого Валентина

В феврале приглашенным редактором рубрики ""Еда и рецепты"" на сайте HELLO.RU стал Антон Винер - владелец сети ресторанов ""Урюк"" и сын президента Всероссийской федерации художественной гимнастики Ирины Винер. В первой колонке

Антон рассказал о кухне своей родной страны - Узбекистана, а новое эссе, в честь Дня всех влюбленных, посвятил теме кулинарных романтических свершений и поделился рецептом фирменной шакшуки, которой можно порадовать свою вторую половину.

День святого Валентина - относительно новый праздник для нашей страны. Если честно, я воспринимаю его как еще один повод проявить внимание и заботу к любимой женщине. Мужчины, они ведь такие - вечно заняты работой, делами, настоящие охотники и победители. Бывает, что в погоне за успехом, мы забываем проявлять любовь и нежность.  И вот именно такого рода события могут напомнить, что радовать любимую женщину - совсем не сложно. Например, приготовлением вкусного завтрака. Я сам редко встаю за плиту, но завтраки готовить люблю - омлет или шакшуку.

романтическая шакшукаШакшука из ресторана "Урюк"

Во многих ресторанах "Урюк" и "Гранд Урюк" в меню завтраков есть шакшука. Расскажу, как готовить ее правильно. Берем настоящую олдскульную чугунную сковороду, оливковое масло первого отжима, яйца, лук, чеснок, болгарский перец, помидоры, пряности и специи по вкусу.

Настоящая шакшука начинается с приготовления правильного соуса - матбухи. Режем кубиками перец - красный, желтый и зеленый, чтобы было ярко и красиво, перезрелые помидоры и лук. Выкладываем все это в уже горячую сковороду с разогретым оливковым маслом. Пассируем примерно 5-6 минут. Далее добавляем чеснок, соль, специи, пряности, чтобы почувствовался вкуснейший, аппетитный аромат. Затем, прямо в горячий соус, добавляем куриные яйца и поджариваем на среднем огне, пока белок не свернется. После чего посыпаем шакшуку мелко порубленной петрушкой. Подаем прямо в сковороде с горячей лепешкой, которую можно и нужно макать в шакшуку.

Приятного аппетита и кулинарно-романтических подвигов!

 


Источник →

Опубликовано 14.02.2018 в 20:10

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Владимир Николаевич
Владимир Николаевич 15 февраля, в 06:23 Оливковое масло первого отжима это просто сок и применяется для салатов и прочих блюд, а жарить на соке это бред, я думаю никто не пытался жарить картошку или мясо на яблочном или другом любом соке. Текст скрыт развернуть
0
Пал-Палыч Бывалый
Пал-Палыч Бывалый 17 февраля, в 21:48 Чтобы все педерасты в России во главе с автором этой кухни подавились этим блюдом! Текст скрыт развернуть
0
Ненавижу свидомых
Ненавижу свидомых 18 февраля, в 20:37 А мы на природе постоянно под водочку это блюдо делали. Только на простом рафинированном масле. Не знали, что это какая то шукшука. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Читайте также
Видео дня: принц Гарри попытался незаметно съесть самсу, но у него не вышло

Видео дня: принц Гарри попытался незаметно съесть самсу, но у него не вышло

Вчера в садах Кенсингтонского дворца состоялась презентация первой кулинарной книги Меган Маркл, выпущенной совместно с женщинами из сообщества Hubb Communi

21 сен, 11:59
0 0
Сестра Майли Сайрус продает флакон со своими слезами за 12 тысяч долларов

Сестра Майли Сайрус продает флакон со своими слезами за 12 тысяч долларов

Младшая сестра Майли Сайрус, певица Ноа Сайрус, на днях рассталась с бойфрендом, рэпером Lil Xan, после целого месяца романа. По этому поводу она проронила

21 сен, 10:48
0 0
Конец вражде: семейства Бейонcе и Ким Кардашьян помирились

Конец вражде: семейства Бейонcе и Ким Кардашьян помирились

Последние два года отношения между двумя самыми влиятельными семьями в шоу-бизнесе были очень непростыми. И вот наконец лед начал таять: несколько часов наз

21 сен, 10:07
0 0
Популярное
Впервые за 26 лет: 16-летний россиянин Иван Бессонов победил на "Евровидении" в Эдинбурге

Впервые за 26 лет: 16-летний россиянин Иван Бессонов победил на "Евровидении" в Эдинбурге

Едва ли не главным героем сегодняшнего дня стал 16-летний российский пианист Иван Бессонов, который впервые в истории Конкурса юных исполнителей классическо

24 авг, 11:33
+7 1
В гостях у Мерил Стрип: экскурсия по нью-йоркскому пентхаусу актрисы, выставленному на продажу

В гостях у Мерил Стрип: экскурсия по нью-йоркскому пентхаусу актрисы, выставленному на продажу

Светлый, просторный и стильный пентхаус Мерил Стрип на Манхэттене, в котором оскароносная актриса прожила более 10 лет, выставлен на продажу. В 2006-м Мерил

22 авг, 19:45
+3 0
В магазин как на красную дорожку: Анджелина Джоли в кружевном платье на прогулке с детьми в Лос-Анджелесе

В магазин как на красную дорожку: Анджелина Джоли в кружевном платье на прогулке с детьми в Лос-Анджелесе

Если не знать, что на самом деле сейчас происходит в жизни Анджелины Джоли (бракоразводный процесс, бесконечные судебные тяжбы с Брэдом Питтом и прочее), мо

22 авг, 11:20
+2 0
Дискуссии
Меган Маркл с принцем Гарри и мамой провела пикник в саду Кенсингтонского дворца в честь выхода своей книги

Меган Маркл с принцем Гарри и мамой провела пикник в саду Кенсингтонского дворца в честь выхода своей книги

Первое личное обязательство герцогини Сассекской назначено на грядущий вторник - 25 сентября она посетит открытие выставки Oceania в Королевской академии ху

20 сен, 16:44
0 1
Худи в городе: Екатерина Варнава в лукбуке Monochrome

Худи в городе: Екатерина Варнава в лукбуке Monochrome

С наступлением осени спрос на худи вырос в разы. Почему модники отдают предпочтение именно худи, а не свитшотам и джемперам, легко объясним: некоторые счита

18 сен, 20:00
0 1
Ксения Собчак, Полина Гагарина, Татьяна Навка, Светлана Бондарчук и другие на праздновании 10-летия журнала Tatler

Ксения Собчак, Полина Гагарина, Татьяна Навка, Светлана Бондарчук и другие на праздновании 10-летия журнала Tatler

Главный редактор журнала Tatler Ксения Соловьева собрала друзей на праздновании 10-летия издания, которое состоялось 17 сентября в Малом театре. Среди госте

18 сен, 01:52
-1 1
ТОП 5
С днем рождения, королева Летиция: 46 выходов первой леди Испании в нарядах красного цвета
14 сен, 20:45
+2 1
Тройка, Семерка и Туз: лукбук коллекции Picariello осень-зима 2018
19 сен, 14:40
+1 0
10-летняя дочь Алсу представила собственную песню на английском языке: видео
14 сен, 14:35
0 0
Ева Мендес вышла на подиум с собакой на показе своей коллекции одежды
14 сен, 17:00
0 0
Самые стильные гости Недели моды в Нью-Йорке: 12 образов, которые стоит взять на заметку
14 сен, 15:57
0 0
Читать