Михаил Беляев предлагает Вам запомнить сайт «HELLO!»
Вы хотите запомнить сайт «HELLO!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Freakshake: история создания и рецепт самого безумного коктейля современности

развернуть

Молочный коктейль, увенчанный густой сливочной пенкой и невообразимой горой сладостей, - freakshake (""фрикшейк"") - яркое отражение реалий современной культуры изобилия и лучшая иллюстрация набившей оскомину поговорки ""не сфотографировал - не поел"". Кто и зачем это ""кулинарное безобразие"" придумал и как повторить его на своей кухне, рассказывает HELLO.RU.

Этот кричаще яркий и отпугивающе сладкий коктейль похож на последствие взрыва на шоколадной фабрике Вилли Вонка. Но на самом деле он был придуман около трех лет назад в скромном заведении Patissez в небольшом австралийском городе Канберра. Слепленный безысветным автором эксперимента ради, коктейль прославил заведение и стал его символом. Любопытно, что сейчас увидеть это кафе можно во всевозможных списках must visit для туристов в Канберре, а коктейль-фрик называют одной из главных кулинарных достопримечательностей города.

Freakshake: история создания и рецепт самого безумного коктейля современностиВ меню Patissez целая страница с вариациями "фрикшейков": от классических до шутливых...

Freakshake: история создания и рецепт самого безумного коктейля современности...вроде этого

Появившись на свет в Австралии, "фрикшейк" обогнул весь земной шар. В поиске оригинальной рецептуры создатели коктейлей доходят до абсурдного - в одном из ресторанов Йоркшира, например, напиток "украсили" кусками жареной свинины и сыром, но классикой жанра считается коктейль с молочной основой и различными печеньями в качестве украшения.

Появление freakshake стало ярким примером влияния на общество социальных сетей. Первое, что делают с ним все без исключения, - фотографируют и отправляют снимок в Instagram,

- говорит Оливия Эдвардс, старший аналитик агентства по пищевой промышленности thefoodpeople. Вторит ее словам и руководитель кафе Blue Dogs Kitchen в Челтнеме, уверяя: вся концепция их меню формируется из соображения фотогеничности блюд. И "фрикшейк" есть в этом списке в том числе.

Freakshake: история создания и рецепт самого безумного коктейля современности"Фрикшейки" эффектно выглядят на фото, но на деле - настоящая сахарная бомбаФрикшейкиВариантов декора коктейля - масса. Главное - ни в чем не ограничивать свою фантазиюВариантов декора коктейля - масса. Главное - ни в чем не ограничивать свою фантазиюГлавное правило при создании такого коктейля - ни в чем не ограничивать свою фантазию и использовать все сладости, что окажутся под рукой. Особенно увлекательным этот процесс покажется детям: используйте этот лайфхак для домашних зимних вечеров. И не забывайте: пробовать на вкус верхушку напитка вовсе не обязательно, среднестатистический "фрикшейк" - это бомба с зарядом 1500 калорий!

HELLO.RU делится рецептом freakshake и предлагает провести этот хулиганский эксперимент на своей кухне.

фрикшейк
Ингредиенты (на 2 коктейля):

Мороженое - 400 гр
Молоко - 650 мл
Шоколадное драже M&M's - 140 гр
Печенье Oreo - 80 гр
Вафельные трубочки - 50 гр
Взбитые сливки - 200 гр
Сгущенное молоко - 180 гр
Шоколадный кекс - 30 гр
Сухое молоко - 30 г
Сахарная пудра - 30 г
Лимонный сок - 15 мл

Способ приготовления:

1. Смешайте в чаше блендера молоко, мороженое и 150 граммов сгущенного молока, взбейте до однородности.

2. Для приготовления мастики просейте сахарную пудру, добавьте в нее сухое молоко. В полученную смесь добавьте 30 граммов сгущенного молока. Месите тесто очень аккуратно, после того как оно замешалось добавьте лимонный сок. В итоге должна получиться эластичная смесь.

3. Возьмите бокал для коктейля и обклейте мастикой его край.

4. Разлейте получившийся коктейль по бокалам и начинайте украшать - на мастику клейте шоколадное драже M&M's и печенье OREO.

5. Сделайте шапку для коктейля из взбитых сливок, вставьте вафельные трубочки и половину шоколадного кекса.

Приятного аппетита!

Рецепт подготовил шеф-повар закусочной "Воронеж".

 


Источник →

Опубликовано 24.01.2018 в 20:45

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Читайте также
Меган Маркл вместо кровавой медсестры: готовим костюм на Хэллоуин со звездой "Американской семейки"

Меган Маркл вместо кровавой медсестры: готовим костюм на Хэллоуин со звездой "Американской семейки"

Готовь сани летом, а костюм для Хеллоуина в сентябре - примерно так мог бы перефразировать известную поговорку Эрик Стоунстрит, исполнитель одной из главных

21 сен, 20:00
0 0
Беременная Джессика Симпсон вышла в свет на ультравысоких каблуках

Беременная Джессика Симпсон вышла в свет на ультравысоких каблуках

Последние несколько лет Джессика Симпсон редко попадала в поле зрения папарацци и светских хроникеров, музыкальных материалов ее авторства поклонники также

21 сен, 19:30
0 0
5 причин провести осень в горах на курорте "Роза Хутор"

5 причин провести осень в горах на курорте "Роза Хутор"

Самое большое количество туристов устремляется на курорт ""Роза Хутор"" зимой и летом. Зимой - потому что появляется прекрасная возможность заняться горнолы

21 сен, 19:15
0 0
Популярное
Впервые за 26 лет: 16-летний россиянин Иван Бессонов победил на "Евровидении" в Эдинбурге

Впервые за 26 лет: 16-летний россиянин Иван Бессонов победил на "Евровидении" в Эдинбурге

Едва ли не главным героем сегодняшнего дня стал 16-летний российский пианист Иван Бессонов, который впервые в истории Конкурса юных исполнителей классическо

24 авг, 11:33
+7 1
В гостях у Мерил Стрип: экскурсия по нью-йоркскому пентхаусу актрисы, выставленному на продажу

В гостях у Мерил Стрип: экскурсия по нью-йоркскому пентхаусу актрисы, выставленному на продажу

Светлый, просторный и стильный пентхаус Мерил Стрип на Манхэттене, в котором оскароносная актриса прожила более 10 лет, выставлен на продажу. В 2006-м Мерил

22 авг, 19:45
+3 0
В магазин как на красную дорожку: Анджелина Джоли в кружевном платье на прогулке с детьми в Лос-Анджелесе

В магазин как на красную дорожку: Анджелина Джоли в кружевном платье на прогулке с детьми в Лос-Анджелесе

Если не знать, что на самом деле сейчас происходит в жизни Анджелины Джоли (бракоразводный процесс, бесконечные судебные тяжбы с Брэдом Питтом и прочее), мо

22 авг, 11:20
+2 0
Дискуссии
Меган Маркл с принцем Гарри и мамой провела пикник в саду Кенсингтонского дворца в честь выхода своей книги

Меган Маркл с принцем Гарри и мамой провела пикник в саду Кенсингтонского дворца в честь выхода своей книги

Первое личное обязательство герцогини Сассекской назначено на грядущий вторник - 25 сентября она посетит открытие выставки Oceania в Королевской академии ху

20 сен, 16:44
0 1
Худи в городе: Екатерина Варнава в лукбуке Monochrome

Худи в городе: Екатерина Варнава в лукбуке Monochrome

С наступлением осени спрос на худи вырос в разы. Почему модники отдают предпочтение именно худи, а не свитшотам и джемперам, легко объясним: некоторые счита

18 сен, 20:00
0 1
Ксения Собчак, Полина Гагарина, Татьяна Навка, Светлана Бондарчук и другие на праздновании 10-летия журнала Tatler

Ксения Собчак, Полина Гагарина, Татьяна Навка, Светлана Бондарчук и другие на праздновании 10-летия журнала Tatler

Главный редактор журнала Tatler Ксения Соловьева собрала друзей на праздновании 10-летия издания, которое состоялось 17 сентября в Малом театре. Среди госте

18 сен, 01:52
-1 1
ТОП 5
С днем рождения, королева Летиция: 46 выходов первой леди Испании в нарядах красного цвета
14 сен, 20:45
+2 1
Тройка, Семерка и Туз: лукбук коллекции Picariello осень-зима 2018
19 сен, 14:40
+1 0
В розовом цвете: Рианна отметила годовщину своего бренда
15 сен, 10:45
0 0
Брэдли Купер рассказал про отцовство и семейную жизнь с Ириной Шейк: "Это то, о чем я всегда мечтал"
15 сен, 12:15
0 0
В розовом цвете: Рианна отметила годовщину своего бренда
15 сен, 10:45
0 0
Читать