Евгений Павлищев предлагает Вам запомнить сайт «HELLO!»
Вы хотите запомнить сайт «HELLO!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Freakshake: история создания и рецепт самого безумного коктейля современности

развернуть

Молочный коктейль, увенчанный густой сливочной пенкой и невообразимой горой сладостей, - freakshake (""фрикшейк"") - яркое отражение реалий современной культуры изобилия и лучшая иллюстрация набившей оскомину поговорки ""не сфотографировал - не поел"". Кто и зачем это ""кулинарное безобразие"" придумал и как повторить его на своей кухне, рассказывает HELLO.RU.

Этот кричаще яркий и отпугивающе сладкий коктейль похож на последствие взрыва на шоколадной фабрике Вилли Вонка. Но на самом деле он был придуман около трех лет назад в скромном заведении Patissez в небольшом австралийском городе Канберра. Слепленный безысветным автором эксперимента ради, коктейль прославил заведение и стал его символом. Любопытно, что сейчас увидеть это кафе можно во всевозможных списках must visit для туристов в Канберре, а коктейль-фрик называют одной из главных кулинарных достопримечательностей города.

Freakshake: история создания и рецепт самого безумного коктейля современностиВ меню Patissez целая страница с вариациями "фрикшейков": от классических до шутливых...

Freakshake: история создания и рецепт самого безумного коктейля современности...вроде этого

Появившись на свет в Австралии, "фрикшейк" обогнул весь земной шар. В поиске оригинальной рецептуры создатели коктейлей доходят до абсурдного - в одном из ресторанов Йоркшира, например, напиток "украсили" кусками жареной свинины и сыром, но классикой жанра считается коктейль с молочной основой и различными печеньями в качестве украшения.

Появление freakshake стало ярким примером влияния на общество социальных сетей. Первое, что делают с ним все без исключения, - фотографируют и отправляют снимок в Instagram,

- говорит Оливия Эдвардс, старший аналитик агентства по пищевой промышленности thefoodpeople. Вторит ее словам и руководитель кафе Blue Dogs Kitchen в Челтнеме, уверяя: вся концепция их меню формируется из соображения фотогеничности блюд. И "фрикшейк" есть в этом списке в том числе.

Freakshake: история создания и рецепт самого безумного коктейля современности"Фрикшейки" эффектно выглядят на фото, но на деле - настоящая сахарная бомбаФрикшейкиВариантов декора коктейля - масса. Главное - ни в чем не ограничивать свою фантазиюВариантов декора коктейля - масса. Главное - ни в чем не ограничивать свою фантазиюГлавное правило при создании такого коктейля - ни в чем не ограничивать свою фантазию и использовать все сладости, что окажутся под рукой. Особенно увлекательным этот процесс покажется детям: используйте этот лайфхак для домашних зимних вечеров. И не забывайте: пробовать на вкус верхушку напитка вовсе не обязательно, среднестатистический "фрикшейк" - это бомба с зарядом 1500 калорий!

HELLO.RU делится рецептом freakshake и предлагает провести этот хулиганский эксперимент на своей кухне.

фрикшейк
Ингредиенты (на 2 коктейля):

Мороженое - 400 гр
Молоко - 650 мл
Шоколадное драже M&M's - 140 гр
Печенье Oreo - 80 гр
Вафельные трубочки - 50 гр
Взбитые сливки - 200 гр
Сгущенное молоко - 180 гр
Шоколадный кекс - 30 гр
Сухое молоко - 30 г
Сахарная пудра - 30 г
Лимонный сок - 15 мл

Способ приготовления:

1. Смешайте в чаше блендера молоко, мороженое и 150 граммов сгущенного молока, взбейте до однородности.

2. Для приготовления мастики просейте сахарную пудру, добавьте в нее сухое молоко. В полученную смесь добавьте 30 граммов сгущенного молока. Месите тесто очень аккуратно, после того как оно замешалось добавьте лимонный сок. В итоге должна получиться эластичная смесь.

3. Возьмите бокал для коктейля и обклейте мастикой его край.

4. Разлейте получившийся коктейль по бокалам и начинайте украшать - на мастику клейте шоколадное драже M&M's и печенье OREO.

5. Сделайте шапку для коктейля из взбитых сливок, вставьте вафельные трубочки и половину шоколадного кекса.

Приятного аппетита!

Рецепт подготовил шеф-повар закусочной "Воронеж".

 


Источник →

Опубликовано 24.01.2018 в 20:45

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Читайте также
Принц Гарри вернулся в Лесото, но без Меган Маркл

Принц Гарри вернулся в Лесото, но без Меган Маркл

В Лесото, маленьком государстве в Южной Африке, полностью окруженном территорией Южно-Африканской Республики, Меган Маркл ждали с особым нетерпением. Ведь н

24 июн, 18:30
0 0
По-семейному: Дженнифер Лопес научила дочку Алекса Родригеса танцам

По-семейному: Дженнифер Лопес научила дочку Алекса Родригеса танцам

За год отношений Дженнифер Лопес и Алекс Родригес сроднились настолько, что уже не разделяют детей на ""твоих"" и ""моих"". Элла и Таша, дочери Родригеса, и

24 июн, 17:00
0 0
Сестра Дэвида Бекхэма Джоанн разошлась с бойфрендом спустя полгода после рождения их дочери

Сестра Дэвида Бекхэма Джоанн разошлась с бойфрендом спустя полгода после рождения их дочери

Младшая сестра Дэвида Бекхэма 32-летняя Джоанн и ее бойфренд, экс-участник популярного реалити-шоу Big Brother Крис Доннелли стали родителями в декабре 2017

24 июн, 15:30
0 0
Популярное
Кети Топурия воссоединилась с бывшим мужем на дне рождения дочери

Кети Топурия воссоединилась с бывшим мужем на дне рождения дочери

Дочке Кети Топурия Оливии исполнилось 3 года. По этому случаю Кети устроила большую вечеринку в Москве, на которую не забыла пригласить и папу именинницы би

16 июн, 17:30
+2 0
Роман Абрамович, Марина Александрова и другие гости спектакля Юлии Пересильд "Каштанка"

Роман Абрамович, Марина Александрова и другие гости спектакля Юлии Пересильд "Каштанка"

24 мая Открытый фестиваль искусств ""Черешневый лес"" представил на Малой сцене Театра наций спектакль ""Каштанка"" Псковского драматического театра в поста

25 май, 17:46
+1 0
Племянница принцессы Дианны Китти Спенсер стала амбассадором Bulgary

Племянница принцессы Дианны Китти Спенсер стала амбассадором Bulgary

От знаменитой тети Китти Спенсер, унаследовала не только внешность, но и тонкое чувство вкуса. Это не могли не оценить представители итальянского ювелирного

26 май, 20:00
+1 0
Дискуссии
В стиле Грейс Келли: княгиня Шарлен на красной дорожке в Монте-Карло

В стиле Грейс Келли: княгиня Шарлен на красной дорожке в Монте-Карло

Княгиня Шарлен вот уже семь лет исправно несет обязанности первой леди Монако, а вместе с тем является украшением правящего дома. Вчера, 20 июня, она побыва

21 июн, 18:50
0 1
Кузен королевы Елизаветы II сыграет свадьбу со своим избранником

Кузен королевы Елизаветы II сыграет свадьбу со своим избранником

Два года назад двоюродный брат королевы Елизаветы II лорд Ивар Маунтбаттен устроил настоящий переполох в королевстве, объявив о своей нетрадиционной ориента

17 июн, 10:55
0 1
Ксения Собчак, Филипп Киркоров и другие на московской премьере фильма "Дело Собчака"

Ксения Собчак, Филипп Киркоров и другие на московской премьере фильма "Дело Собчака"

Вчера, 12 июня, в московском кинотеатре ""Октябрь"" состоялась премьера документального фильма ""Дело Собчака"". Автор идеи фильма Ксения Собчак встречала г

13 июн, 17:40
-2 2
ТОП 5
Принц Уильям привез из командировки подарок, который привел в восторг принцессу Шарлотту
22 июн, 12:10
+1 0
Невеста Криштиану Роналду Джорджина Родригес показала новое обручальное кольцо на матче в Москве
21 июн, 09:20
+1 0
Лед тронулся: Брэд Питт провел день отца со своими детьми
18 июн, 09:14
0 0
Меган Маркл и принц Гарри побывали на свадьбе племянницы принцессы Дианы
18 июн, 10:34
0 0
Джеймс Ван Дер Бик принял роды у жены и стал отцом в пятый раз
18 июн, 09:50
0 0
Читать